압력밥솥 고구마 삶는법(+초간단, 찌는시간)

압력밥솥으로 고구마 삶는법, 진짜 간단해요

고구마는 가성비 좋고 영양 풍부한 식재료로, 다이어트나 간식용으로도 인기가 많습니다. 특히 압력밥솥을 이용하면 시간은 단축되고 촉촉한 식감까지 완벽하게 살릴 수 있어요. 이 글에서는 고구마의 효능부터 압력밥솥으로 찌는 법, 주의사항까지 알차게 정리해 드립니다.

🔍 목차

• 1. 고구마의 주요 효능
• 2. 압력밥솥으로 고구마 찌기
• 3. 조리 시간 & 보관 팁
• 4. 주의사항

1. 고구마의 주요 효능🍠 

1. 낮은 칼로리 & 높은 포만감

• 100g당 약 90~130kcal로, 저지방 고탄수화물로 동일 무게의 밥이나 빵보다 칼로리가 낮습니다.
• 식이섬유와 복합탄수화물이 풍부해 천천히 소화되고 포만감이 오래 지속됩니다.
• 베타카로틴이 항산화 작용으로 면역력 강화에도 도움을 줍니다.

2. 혈당 조절에 도움

• 고구마는 GI지수(혈당지수)가 비교적 낮은 편이라 혈당을 천천히 올려 인슐린 급증을 방지합니다.
• 특히 베니하루카, 밤고구마는 일반적인 고구마보다 더 낮은 GI를 가집니다.
• 비타민 C, E가 피부 미용과 노화 방지에 효과적입니다

3. 야식 대용으로 이상적

• 단맛이 있어 디저트 느낌으로도 좋고, 삶거나 구워서 기름 없이 섭취 가능합니다.

4. 변비 예방

• 식이섬유와 수분이 풍부해 장 운동을 촉진하고 쾌변을 도와줍니다.

2. 압력밥솥으로 고구마 찌기

1. 고구마 세척: 흙이 많은 고구마는 솔로 깨끗이 문질러 씻어주세요.
2. 압력밥솥 준비: 내솥에 고구마를 넣고 물 약 100ml를 붓습니다.
3. 조리: 뚜껑을 닫고 강불에서 증기가 올라올 때까지 가열한 후, 약불로 줄여 7~10분 정도 조리합니다.
4. 자연방치: 불을 끄고 10분간 그대로 두어 압이 자연스럽게 빠지도록 합니다.
5. 완료: 고구마를 꺼내 식히면 꿀처럼 촉촉한 고구마 완성!

3. 조리 시간 & 보관 팁

• 조리 시간 요약: 강불 5분 + 약불 7분 + 자연방치 10분
• 보관 팁: 식힌 고구마는 냉장 보관 시 3~4일, 냉동 보관 시 2주 내 섭취 권장
• 전자레인지 해동: 냉동 고구마는 전자레인지에 2~3분 해동하면 다시 부드러워집니다.

4. 주의사항

• 압력 조절: 증기 배출 시 손이나 얼굴을 가까이 두지 마세요.
• 수분 확인: 물이 너무 적으면 탈 수 있으니 100ml 이상은 넣어주세요.
• 껍질 채 조리 가능: 껍질에도 영양이 많으므로 껍질째 조리해도 좋습니다.

고구마는 시간과 정성이 많이 드는 음식이라는 편견, 이제는 버리세요! 압력밥솥 하나면 누구나 빠르고 쉽게 꿀맛 고구마를 만들 수 있습니다. 간편한 간식이 필요할 때, 또는 다이어트 간식으로 고민 중이라면 압력밥솥으로 고구마 삶기 오늘 당장 도전해보세요 😊

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