제과유학21 ENSP 제과 CAP는 뭘 배울까 ? (1) 제과 cap 과정에서 뭘 배우는지 정리해보려고 한다. 제과 이론/실기와 함께 hygiène/PSE/프랑스어/영어/수학/물리/역사 수업이 있다. 제일 첫주 프랑스어로 진행되는 첫 수업이었다 정말 어떻게 지나갔는지 😳 아뜰리에 수업도 있어서 이렇게 여러가지 조건을 달리해서 비교해보는 수업도 종종있었다 크렘파티시에 비교수업이었다에끌레어와 퐁당 브리오슈도 직접구워서 바로 먹으면 진짜 너무 맛있는데!글씨쓰거나 데코할때 쓰는 corne도 직접 접어보았다아뜰리에 슈 수업파리브레스트도 직접 해봐서 기뻤다 🤣Cake 도 여러종류로 만들어본다 Citron Marrons chocolat Marbre Pistache .. 글라사쥬도 배우고, 초코렛 템퍼링도 해보고 꽃도 만들어본다드디어 처음으로 크로와상도 해봤음카라멜도 만들어.. 2023. 12. 5. [11월-12월 첫째주] 파리 일상 / 노엘 시즌 c'est parti 퇴근시간 맞춰 장보러 가려고 마중나온 남친저녁도 차려주고 고마워요💗월급보다 더 기분좋은 팁받는날 월급 두번받는 기분이다친구가 일하는 카페에 다녀온 날 비가 오긴했지만 따뜻하고 귀여운 라떼를 마시며 잘 보내고왔다 바쁜 동료들을 도와줬던 날 귀엽다 메추리알 🤣어느날 자기 예전에 구글 맵 자동차 본적있다고 하더니 구글맵에 찾아보니 진짜 찍혀있는 남친 ㅋㅋㅋㅋ이날은 햄버거와 감자튀김을 직접 해줬다 너무 맛있어🥹할로윈 끝나자마자 벌써 크리스마스 준비를 시작하신 어머님 내이름 쓰여진 양말도 달아주셨다 벌써 가족들 크리스마스 선물을 준비하느냐 서로 전화하고 연락하며 고민하는중이다 나도 이제 매년 해야할 일이 생겼군 🤭브리오슈 빵에 café imbibé 하는 날 냄새가 대박이야.. 남자친구 이직 & 승진 기념으로 파티.. 2023. 12. 5. 내가 또.. 질러버린 시넬리에 물감 오래된 나의 취미, 수채화 👩🏻🎨 프랑스로 떠날 때 짐을 줄이고자 물감들은 차마 챙기지 못했다 너무 그리운 내 물감들 택배로 받을까 하다가 새로운 물감도 써볼겸 여름 바캉스기간동안 나는 질러버리고 말았다 시넬리에 물감 ! 한국에서도 써보지 못했던 물감이라 너무 기대된다 예전처럼 큰 작품들은 못하겠지만 작은 그림들을 노트에 채워보아야겠다 나의 아르쉬 종이들.. 잘 있겠지? 선생님과 함께 참여했던 나의 전시작품들 💖 2023. 11. 29. 30살 프랑스 유학, ENSP 제과CAP 취득 2022년 6월 시작해서 2023년 3월 Ecole Ducasse ENSP에서 cap 과정을 수료했고 , 2023년 6월 cap certificat 를 우편으로 받았다 마지막날 뷔페 준비중 학교에서의 나의 마지막 작업 ! 너무 예쁘게 잘 완성되었다같은 반 친구들의 완성제품들과 함께 졸업장 받는 중 벌써 눈물 날것같았다 친절하셨던 우리 셰프님들 멋있다우연히 레스토랑에서도 뵙고 학교에서도 언제나 친절하신 학교장님과 마지막 사진 내 사물함도 안녕! 2023. 11. 28. 프랑스어 달프 C1공부 시작하기 드디어 고민하던 달프 공부를 시작하기로했다 서점에서 먼저 달프 책을 구입했다 문제가 더 많이 들어있는 abc 달프 책으로 선택했다 듣기 공부는 아래의 사이트들과 라디오, 책에 있는 문제들을 활용할 생각이다 https://www.partajondelfdalf.com/category/c1/ C1 | PartajonLes boissons énergisantes 27 février 2022 - B2 , C1 , Compréhension orale - par Jérôme Pillard - --> 7 Commentaires nous allons nous intéresser à la question des boissons énergisantes et à leur impact sur les jeunes en génér.. 2023. 11. 28. G detou 파티스리 재료상/ 튈르리정원 크리스마스마켓 58 Rue Tiquetonne, 75002 Paris 2구 sentier 역 근처에 위치한 제과재료상 초코렛 퓨레 각종 견과류 제과에 필요한 poudres Marrons glacés 들을 구경할 수 있다 6 Gousse de vanille 5€~ Poudre de vanille 18€~ Epices 종류들은 3-4€ 대에 구입할 수 있다 튈르리정원 크리스마스마켓이 드디어 시작되었다 1월 초까지 운영한다고 하니 겨울동안 꼭 방문 추천 !! 뱅쇼 한잔 마시며 둘러보기 올해 뱅쇼는 6유로 이다 😳 너무예쁜 방돔광장 트리도 구경해주기 집에 돌아오는 길 , 라파예트도 역시나 너무 이쁜 파리의 크리스마스 제니의 샤넬 광고 사진이 크게 걸려있어서 놀랐다 2023. 11. 27. [7월] 첫 체류증/아이폰14/Pierre Hermé/Bachir 지구오락실 보면서 수제비 해먹기 주말의 행복이다. 프랑스어 스터디를 시작했다. 예전에 과외받던 선생님이 진행하시는데 인강처럼 들으면서 공부하면되니까 너무 좋다.파리브레스트 단짠단짠 최고임 👍🏻요즘 날씨가 쌀쌀하다. 얼그레이사다가 해먹은 밀크티 너무맛있네? 프랑스올때 물감 챙겨올걸,, 결국 프랑스에서 다시 샀다. 안써본 시넬리에 물감을 덕분에 샀다 ! Soldes 로 20% 할인도 받고 다시 그림을 그려보려고 한다.남자친구랑 구경하다가 하나사서 같이 먹었다. 한달 후 서른인데 이거가지고 신나게 웃으면서 걸어갔다 ㅋㅋㅋ이걸 어떻게 먹으라고 준건지 정말 .. 젓가락도 아니고 포크도 아니다 이걸로 먹을수가 없었다바캉스가 끝난 남친,, 나는 매일 늦잠자고 혼자 출근하는 남자친구 힘내 💕남자친구가 시간 날때마다 마.. 2023. 8. 9. [5월] 일상 루이비통 카페 / 파리 인생네컷 남친이랑 같이 네컷 사진찍기 완료 드디어 나도왔다 루이비통 갸또먹으러 바닐라 정말 최고다 역시 바닐라가 최고다! 나는 vanille 이 젤 좋다 쇼콜라도 나름 맛있었다 디저트 먹고 산책 날씨 최고에요 😊 소방관이었던 남친이랑 소방관 훈련 구경하기 파리에 살고있지만 여전히 에펠탑은 멋지고 반갑다 Taste Paris 행사에 참여하게되었다 셰프님이 직원들 모두에게 샴페인도 나눠주셨다 👍🏻 옆팀 음식도 맛보고 이렇게 하나하나 일하면서 경험을 쌓아갈수있다니 ... 어느날 만들어본 케이크 오랜만에 먹으니까 왜이렇게 맛있는거니 한국에서 진짜 일이주에 한번씩 먹던 샤브샤브,, 훠궈,, 그리워서 재료사서 한번 해봄 맛있는데 그래도 한국보다 덜하다 ㅠㅠ 남자친구랑 기념일 챙겨보기 갑자기 유튜브 보다 만들어본 돈가스 맛있.. 2023. 6. 28. [6월]일상 Ofr / Bontemps / Jeffrey Cagnes 디저트 이번에는 we love green 행사에 참여했다 레스토랑에서 일하니 이런행사도 참여하고 좋다 ! 남자친구랑 쇼핑 날씨도 좋고 행복하다 정말 🥹💕 내가 좋아하는 셰프님 파티스리 이번에도 넘나맛있었지만 역시 최애는 바질레몬! 또 다른 행사장 남자친구랑 같이 아이스크림을 먹는데 항상 큰 숟가락을 나에게 준다 그러면서 c'est pas égal 이라니 ㅎㅎ 이런 하나하나 같이 시간을 보내는게 너무 재밌고 행복하다 요즘 🤭 미용실가야지 하다가 생각보다 가기가 너무 귀찮아서 직접 자르려고 산 가위 성공적으로 잘 잘랐다 보더니 남자친구가 자기도 잘라달라며 다음주에 같이 자르기로했다 올해 음악축제날은 집앞에서 간단히 보고지나갔다 친구만나러 가기전 들렀는데 스크랩북으로 쓰려고 산 노트 물이나 선그라스 넣기 딱 좋을 가.. 2023. 6. 28. 이전 1 2 3 다음 반응형
